「我可以嘗試新事物，我可以犯錯，我感受到認同，我是一個成人了，是團隊裡的一份子，我瞭解這是我負責的。」喬迪・羅卡。
他也是甜點主廚，但是他出生在烹飪世家，有兩個大哥，從小也都在餐廳裡幫忙，一個負責烹飪、一個負責選酒，由於他年紀差哥哥們10幾歲，所有有點格格不入，剛開始在廚房裡工作時，也只是工作，並沒有任何熱情，任誰都看的出來。
直到有一天，哥哥把他交給了當時餐廳的甜點主廚，然後一切開始轉變，開始學習了基本的甜點，直到有一天甜點主廚受傷了必須要休養六個月，這個弟弟要正式上場了。
受傷的主廚說：「我覺得他還沒有準備好，但不會有準備好的一天。」弟弟上場後，先從最簡單的開始，然後發展新的創意，他從原本的下了班立馬溜走，到變成了最後一個人走，越來越有趣。
他因為喉嚨開過刀的關係，聲音非常的沙啞，不過他說他用「手藝說話」，而且只講重要的話，不講話的時候會有更多時間嘗試。
也對，每個作品都會說話，照之前的主廚餐桌，有人說的是對土地的熱愛、有人說是對傳統甜食的敬意等等，用食物說話取代用講話傳遞，真的是挺好的概念。
所謂傳播，食物概念、甜點的創意，原來都是傳播訊息。
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這個弟弟主廚從原本的局外人，到找到自己在家族或工作事業上的歸屬，也只是一個契機而已，能擁抱接受這個契機挑戰，是需要勇氣的，即使沒有準備好，即使我們只會最簡單的，也要付出努力跟用心，這裏才會有我們的位置，也才會歸屬。
工作的歸屬還是家庭的歸屬都是一樣道理，不是別人給你的，而是你對它付出用心跟努力，你花了時間在哪裡灌溉，那裏就是你的歸屬，這個歸屬可能是某一個人、某一個家、某一個知己、或者就是那個「自己」。
不會有準備好的一天，每一天都是實戰都是練習，每一天褶被或一週掃一次廁所，只要願意付出，它會回饋給你的。