今天吃什麼？ 之 日式五行烏龍麵

材料：鮮香菇幾朵、紅蘿蔔切細、洋蔥（切對半）切細、袖珍菇、木耳、番茄、蛋、烏龍麵。

做法：蛋先將煎好加點醬油放旁邊。鮮香菇、洋蔥先炒香炒久一點，加素沙茶炒香，再加入木耳、菇，加醬油膏、黑醋、加水，加入番茄。麵先弄鬆整理好，放入開始浸入醬汁，加入蛋，麵都需要包裹醬汁，大火收汁。

小技巧：洋蔥不要太長切半，番茄不要太大，烏龍麵下去之前弄鬆開，就可以輕輕鬆鬆包裹醬汁。加點煎蛋，真的挺好吃的，另外發現下醬料的才是大廚。