阿嬤生病的那陣子，媽媽最常煮的一道就是絲瓜了。
好像是因為阿嬤喜歡這道菜，又好像是因為絲瓜可以煮的很軟爛，阿嬤口腔不好，很容易又破洞很痛，絲瓜比較好吞，所以我經常看見媽媽在切絲瓜。
絲瓜有很多種切法，把絲瓜轉一圈削好皮之後，切成很多個圓片狀，然後對半再對半，就會有點像扇子狀；還有一種是圓片狀後，切成絲，而我只要看見絲瓜就會想要切，因為絲瓜切下去時有種柔軟感。
媽媽每次下鍋時，就會口中嚷嚷著，煮到不知道要煮什麼了，又再嚷嚷著要煮的軟一點，阿嬤比較好入口，我就在旁邊負責試吃看夠不夠軟。阿嬤到越來越沒有味覺，絲瓜白白綠綠的依舊在餐桌上，成為一道陪伴菜。
今天媽媽又煮了這一道絲瓜，加了許多紅眼睛（枸杞），阿嬤的曾孫女可晴大喊著好好吃，絲瓜白白綠綠的這一盤家常菜，原來都適合我們家的阿嬤跟孫女啊！